chi lo ha detto che se non si può o non si vuole mangiare un determinato alimento bisogna rinunciare a tanti altri alimenti che contengono “l’escluso”?

ecco qui una meravigliosa e buonissima ricetta adatta a chi non mangia le uova per ragioni etiche o di salute.

Il procedimento è semplice, alla portata di tutti e l’esito è garantito!

Il risultato è davvero sorprendente: una maionese squisitissima!

Ingredienti:
200 ml latte di soia al naturale
il succo di 1 limone
1 cucchiaino di senape
1/2 cucchiaino di curcuma
circa 300 ml olio di mais
sale quanto basta

Procedimento:

Servendovi di un frullatore ad immersione emulsionate il latte con l’olio versato a filo: più olio aggiungete più la maionese si addenserà. Unite poi tutti gli altri ingredienti. Se serve aggiungete ancora olio continuando a frullare.

Potete anche sbizzarrirvi a creare varianti diverse di maionese aggiungendo ingredienti come capperi, curry, erbe aromatiche, paprica e via dicendo.

Provatela e poi fateci sapere!

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