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La velocità con cui ogni persona perde chili è molto individuale e dipende da diverse variabili. Appena si fornisce un nuovo regime alimentare ad un organismo, questo “si organizza” e le reazioni che si riflettono sulla perdita di peso non sono prevedibili con precisione: si sa che fornendo un certo apporto si avrà perdita di peso, ma riuscire a definire con esattezza a quanti Kg equivale questa perdita è piuttosto difficile! Quello che si può fare, però, è stimare con approssimazione quanti chili un soggetto perderà ogni mese, prendendo come riferimento i risultati ottenuti nei secondi quindici giorni di dieta.